​島のごちそう

沖縄の汁くわっちーを味わいください

ソーキ汁膳

​(骨付き豚あばら肉)

中身汁膳

​(豚もつの吸いもの)

​メニュー紹介

​ソーキ汁

骨付き豚あばら肉。

昆布やニンジンなどの野菜や季節に応じてシブイ(トウガン)や大根が入ります。

​中身汁

豚モツの吸い物。

お正月やお祝いごとには、欠かせない伝統料理。

​ショウガをのせて、お楽しみください。

​もずく入りじゅうしぃ

浜比嘉島特産のもずくが入った炊き込みご飯です。

​もずくの佃煮のせごはん

もずくの佃煮は白いごはんとの相性抜群です。

​お箸がすすみます。

冷やしもずくソーメン

もずくのツルツルとソーメンが喉越しをさわやかにします。浜比嘉島のもずくの太さにびっくりします。

​ふーちゃんぷるー

沖縄の「お麩」は本土のお麩とは違い、太くて歯ごたえがあります。家庭の味をお楽しみください。

​ジーマミ豆腐

​ジーマミとは、ピーナッツのこと。沖縄ではデザートとしてジーマミー豆腐を食べますが、てぃーらぶいでは素揚げにします。沖縄の方も以外な美味しさにびっくりします。

オクラ

てぃーらぶいの近所のおじーの畑で採れた新鮮なオクラ。

​浜比嘉島の潮風と太陽の恵みで育つオクラは粘りがつよく、食感を楽しめます。

真心こめて

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